Lote pode conter bactéria que indica falhas de higiene na manipulação de alimentos –
Um lote de leite condensado semidesnatado da marca La Vaquita, fabricado pela empresa Apti Alimentos Ltda, foi alvo de interdição cautelar pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, nessa segunda-feira, 2. A medida se aplica apenas ao lote 183/3 B.
Interdição cautelar significa que o lote não pode ser comercializado ou consumido até a conclusão das avaliações sanitárias.
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A decisão, de acordo com a agência, foi tomada após um laudo de análise fiscal do Laboratório Central de Saúde Pública Noel Nutels (Lacen-RJ), que reprovou o produto em um teste microbiológico.
La Vaquita, fabricado pela empresa Apti Alimentos Ltda
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O exame apontou resultado insatisfatório para Estafilococos Coagulase Positiva, indicador usado para medir a presença da bactéria Staphylococcus aureus em alimentos.
O objetivo desse tipo de análise é quantificar com precisão microrganismos que, em níveis elevados, podem estar associados a intoxicações alimentares e outras complicações de saúde.
É uma das etapas usadas para garantir que produtos alimentícios estejam dentro dos padrões de segurança antes de chegarem ao consumidor.
Fonte: A Tarde
